Regional Favourites

Hi, I'm Andie.

I live near the Swiss Alps, in Bern, and I love not only melting cheese, but all kinds of Swiss cooking.

En Guetä!

Regional Favourites

Appenzell

Featured

Appenzeller Rahmfladen

Appenzeller Rahmfladen

Alpenbitter Negroni

Alpenbitter Negroni

Appenzeller Toast

Appenzeller Toast

Black Beer Soup

Black Beer Soup

Basel

Featured

Basler Kirschenbrottorte

Basler Kirschenbrottorte

Basler Schoggitorf

Basler Schoggitorf

Basler Mehlsuppe

Basler Mehlsuppe

Brunsli

Bern

Featured

Berner Platte

Meitschibei

Zopf

Belper Knolle

Bernese Pumpkin Pie

Bernese Pumpkin Pie

Teufelseier

Zitronensalat

Zibelechueche

Bearinade

Emmental

Featured

Eiertätsch

Härdöpfubitzli

Spiderweb Gotthelftorte

Spiderweb Gotthelftorte

Wurst Eintopf

Höibeeristurm

Bären Käseschnitte

Bären Käseschnitte

Gotthelftorte

Merängge

Erdbeertörtli

Swiss Love Potions

Swiss Love Potions

Brächere Brönnts

Brächere Brönnts

Eiervorässe

Entlebuch

Featured

Fabiana's Lozärner Lebkuchen

Fabiana's Lozärner Lebkuchen

Äntlibuecher Kafi

Äntlibuecher Kafi

Entlebucher Försterschnitten

Entlebucher Försterschnitten

Fribourg

Featured

Soupe de Chalet

Soupe de Chalet

Nidelkuchen

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

Tarte au Vin Cuit

Tarte au Vin Cuit

Geneva

Featured

Tarte aux Poires à la Genevoise

Tarte aux Poires à la Genevoise

Glarus

Featured

Magentraes Roll

Magentraes Roll

Schabziger Brötli

Schabziger Brötli

Glarner Pastete

Glarner Pastete

Swiss Chard and Schabziger Alfredo

Swiss Chard and Schabziger Alfredo

Zigerhöräli

Graubünden

Featured

Scarpatscha

Capuns Casserole

Capuns Casserole

Griessgnocchi

Paun Cun Paira

Engadiner Spargel

Engadiner Spargel

Churer Fleischtorte

Churer Fleischtorte

Pizokel

Swiss Love Potions

Swiss Love Potions

Polenta Dumplings

Polenta Dumplings

Maluns

Tuorta da Nuschs

Tuorta da Nuschs

Bündner Rivella

Bündner Rivella

Capuns

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

Plain in Pigna

Tatsch

Jura

Featured

Toétché

La Torpille Ice Cream

La Torpille Ice Cream

Vacherin Mont d'Or

Vacherin Mont d'Or

Luzern

Featured

Lozärner Birnenweggen Mousse

Lozärner Birnenweggen Mousse

Birnenweggen

Fabiana's Lozärner Lebkuchen

Fabiana's Lozärner Lebkuchen

Fischchüechli

Lozärner Chügelipastete

Lozärner Chügelipastete

Neuchâtel

Featured

Oignons à la neuchâteloise

Oignons à la neuchâteloise

Absinthe Crème Caramel

Absinthe Crème Caramel

Suissesse

Green Fairy Pumpkin Soup

Green Fairy Pumpkin Soup

Nidwalden & Obwalden

Featured

Ofenguck

Nidwaldner Bohneneintopf

Nidwaldner Bohneneintopf

Maisturtä

Schaffhausen

Featured

Bölletünne

Schwyz

Featured

Benediktiner Eintopf

Benediktiner Eintopf

Solothurn

Featured

Lostorfer Tartere

Lostorfer Tartere

Solothurner Torte

Solothurner Torte

Solothurnerbrot

Solothurnerbrot

Solothurner Liebesbriefe

Solothurner Liebesbriefe

St. Gallen

Featured

Toggenburger Schlorzifladen

Toggenburger Schlorzifladen

St. Galler Klostertorte

St. Galler Klostertorte

Ticino

Featured

Limoncello Torte

Limoncello Torte

Spaghetti di Ascona

Spaghetti di Ascona

Torta di Pane

Pane dei morti

Luganighe Bake

Nocino Biscotti

Nocino Biscotti

Polenta

Uri

Featured

Rispor

Biräschtunggis

Valais

Featured

Spargel nach Walliser Art

Spargel nach Walliser Art

Härpfilreschti

Summer Cholera

Tomato Fondue

Walliser Cholera

Walliser Cholera

Apricot Spritzer

Apricot Spritzer

Aprikosenwähe

Aprikosentorte

Sii

Vaud

Featured

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

Baked Tomme

Vaudoise Mint and Zucchini Tart

Vaudoise Mint and Zucchini Tart

Tommeburger

Papet Vaudois

Zug

Featured

Ofenguck

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte

Kappeler Milchsuppe

Kappeler Milchsuppe

Chriesiauflauf

Zurich

Featured

Kappeler Milchsuppe

Kappeler Milchsuppe

Zürcherbrot

Züri Gschnätzlets

Züri Gschnätzlets